无人自助是腾讯创业提出的一个新概念，大家觉得：无人值守且发生买卖的设施/场合，被叫做无人自助范围。
在系列报道之一中，大家将无人自助范围分为两种：产品供应也被称之为智能零售，如自动售货机、无人便利店。
服务出租也被称之为共享服务，如迷你KTV、自助健身仓。
产品供应和服务出租最大的差别在于，除去固定本钱以外，每一次的用法是不是还会第三需要本钱：提供产品供应的服务在每一次销售时都会有本钱，比如自动售货机，它需要通过不断售出产品来获得收益。
因此，自动售货机通过压低产品拿货价来提升收益，其核心逻辑在于零售和物时尚业的把控。
提供出租服务的商品在一次性投入后，就没其他本钱了，比如MiniKTV，仅需一次性的设施。
因此，想获得更多收益的逻辑是通过提升服务频次，其核心逻辑在于设施的点位设置，优质的点位将会大幅提升产品的服务频次，MiniKTV的重点就是找到更好的摆设点。
在这篇文章中，大家主要探讨的是第一种产品供应（智能零售）的商业模式和商品逻辑。
无人便利店的风口到了吗？现在，无人便利店的创业方向可以分为两类：
1、自己运营的无人便利店2、提供无人便利店的技术解决方法▌第一类，对于纯运营的模式来讲，其本质就是便利店，只不过无人工，并且增加了技术。
因此，主要考验的是各项运营能力：
1、地址选择能力：房租租金和收入是不是成正比，大规模铺设无人便利店后产品运输效率是不是够高。
2、对产品源头的把控：是不是与产品生产厂家拥有议价能力，拿货本钱怎么样才能最低。
3、职员的配比，成熟的运输系统：更优的人工效率，同时因无人便利店缺少存货空间，拿货补货频繁，成熟的运输储存Supply chain会更好的提高效率，节省本钱。
但前不久从金沙江的报道来看，在产品源头的把控上，大多数创业人士都能直接从产品生产厂家那儿拿到不小的优惠，而这个时候考验的便是物流、存储，还有地址选择能力。
▌第二类是提供无人便利店的解决方法。
现在制约无人便利店进步的难题主要有三个：
1、怎么样辨别顾客和产品2、怎么分辨产品被用户拿走是用于买卖3、怎么样辨别用户购买的产品是什么，并完成支付步骤从目前的进步来看有以下五种解决方法：
1、红外线扫描二维码2、RFID3、图像辨别+AI技术4、卷积型神经互联网技术5、机械臂+控制运动系统但，现在能大面积用的技术只有RFID技术，缤果盒子，EasyGo等无人便利店都是使用的这个技术。
RFID：射频辨别技术，像传统扫描二维码，把贴有特定条形码的产品放在指定地方，便能迅速完成结算。
但，RFID仍有不少不足之处，现在只能作为自助结算管理软件的过渡策略。
据腾讯创业知道，每个RFID的产品条码的本钱是0.5元，这意味着只须使用RFID技术，无人便利店里的每一件产品本钱价便多了0.5元。
在技术不够成熟的时候，将会带来额外本钱，这将影响无人便利店的盈利。
从腾讯创业采集到的供货商数据来看，以可乐种类的饮料为例：无人便利店假如以正常的价格来销售产品，利率不足10%。
无人便利店的价值到底在哪儿？除去技术提高，省去了人工本钱以外，不少无人便利店项目都提到了节省租金。
据腾讯创业知道，缤果盒子，Easy Go的一个无人便利盒子的本钱在10万元左右，他们通过降低无人便利店的占地面积，来控制前期的建导致本。
占地面积的降低，可以在一定量上减少租金，但无人便利店的开设场景却仍然是个谜。
第一种，开设在人流密集的地址。
在这一点上，传统的便利店显然更具优势。
他们积累了长期的运营数据，也沉淀了不少优质门店在黄金地段。
现在来看，无人便利店的开设除去用新鲜感来吸引用户以外，非常难找到新的角逐点。
而不少的无人便利店技术仍在开发和过渡阶段，同时容纳的人数有限，有的仅只能容纳一人进入购物。
在高峰时间，这种情况显然是不可以被同意。
第二种，把开设场景放在了小区。
通过与物业合作分成来达到减免房租的目的。
比如：缤果盒子、Easy Go等项目。
但如此的场地租用也存在不小的隐患，若是把盒子随便放置在公共空间，在政策上有违章建筑的风险，一旦业主举报，会有拆迁的风险。
假如租用实体门店的话，那无人便利店的非常低的建导致本就失去了意义。
在这种状况下，为什么还有这么多资本涌向无人便利店？无人便利店肯定是零售的将来，对于资本来讲，目前投资就是提前布局。
但截至现在，无人便利店在场景上遭到很多限制，在能否节省场地租金方面也存在较大争议，而技术上仍未成熟，处在过渡时期。
因此，现在来看，无人便利店更像是对传统便利店涉及不到的场景，或者销售量小，流量小等非典型场景的一个补充。
反观传统便利店，它们拥有完整的Supply chain、物流系统和成熟的仓储系统，与更多的运营实体店的经验，传统便利店在技术方法上进行升级，转型为无人便利店在目前这个阶段会愈加顺畅。
智能零售柜，成熟的结算管理软件，更多元的场景，更低的试错本钱第一，先讲解一下什么是智能零售柜。
大家觉得，历经多年的进步，自助售货机已经不再是单卖饮料和零食，而且可以供应简单加工类的商品。
比如：橙汁、咖啡、冰淇淋、便当等等。
在这里，大家将它统称为智能零售柜。
智能售货柜：泛指以自助售货机的形式，销售产品的智能货柜，一般占地面积在1~2㎡，采取无现金买卖，和普通货币买卖。
比如：自助橙子机、自助咖啡机、自助冰淇淋机、自助便当机、传统的无人自助售货机。
这个时候，假如把一个便利店从形态上进行分类，从大到小分别是：传统便利店（100㎡）无人便利店（12㎡）智能售货柜（1~2㎡）。
在适用场景上，由于智能零售柜更小，所以无人便利店的典型场景，智能零售柜通过多种多样的组合也能同时覆盖。
（6个自助售货柜=1个无人便利店）基于智能零售柜的碎片化形态，它可以无处不在。
对于用户来讲，便利店购物满足的是便利，也就是在最短期内满足购物需要（比电子商务的两小时到货要更快），并不在乎在哪儿进行购物。
同时，除去场景的多样化，在支付的客户体验上，智能售货柜也远超无人便利店。
在产品类型方面，智能零售柜可以参考肯定范围内的地区用户的购买习惯来安排品类，更为精确。
在这种状况下，通过智能零售柜的组合来满足用户需要则比无人便利店更具备优势：
1、在产品搭配的灵活度上，智能零售柜可以随便组合，从热食到普通产品都可以售卖，且本钱更低。
2、企业可以通过销售数据，实时调整组合，试错本钱更低。
3、合适的场景更多，不一样的场景都能摆设不一样的智能零售柜，同时在人流量多的场景里，排队不会局限于12㎡的封闭场景中，并且还无需装空调。
4、支付快捷，整理货物愈加便捷，用户的体验更好。
除去以上四点，在商业模型上面，智能零售柜的商业模型也要远远优于无人便利店。
自助售货机，盈利模式多样三方广告和上架费收益超越2.8亿自助售货机在中国已经进步了20年了，现在国内最大的连锁运营商是友宝。
在零食、饮料类的自助售货中，其已经占据超越40%的运营市场份额。
据腾讯创业统计，友宝的盈利模式主要有四个部分构成：
1、供应/出租设施2、产品销售3、广告收益4、产品上架费从友宝2016年公布的财报来看，现在代理与自营的自助售货机已经累计超越5万台，通过与上游产品生产厂家签订合作协议，自行组建运维团队，现在其总营收已经超越15亿，毛利率高达48%。
此外，通过线下铺设很多终端，向企业索取上架费，向第三方收取广告费，也已经成为了友宝要紧的收入来源。
友宝全年净收益8.4亿，其中几乎不投本钱的广告和产品上架费高达2.8亿，占比超越30%。
（于友宝2016年财报） 其他智能零售商品剖析除去售卖普通产品的自助售货机，近期几年伴随技术的进步，一些需要轻加工的商品，也开始以自助售货机的形式进行售卖。
这种智能零售柜的商业逻辑主要分为两种：一种是通过降低人工本钱和场地租金，来减少本钱，提升收益。
比如：自助咖啡机。
另一种是深度参与到原材料生产，和Supply chain管理中，通过减少上游本钱来提升收益。
比如：自助橙子机 、自助便当机等。
以下是对不一样的智能零售商品的商业模型剖析：自助咖啡机满足喝咖啡的基本需要，舍弃咖啡附加值在舍弃咖啡店的社交、装逼等属性后，无人自助咖啡把目光聚焦到了现磨咖啡本身，通过降低场地租金，人力支出来控制本钱，以远低于现磨咖啡市场的价格，获得用户。
据悉，一杯咖啡的材料本钱在5元左右，单点租金大约在1500~2000元左右，平均一个运营职员能维护10台设施。
在收入方面，一杯咖啡的收入在9元~17元不等，在折算掉机器损耗后，大约在天天销售40杯便能达到盈亏平衡。
(莱杯咖啡，于互联网）自助橙子机自建Supply chain，从橙子生产的源头来控制本钱自助橙汁机通过切入橙子生产的上游来节省本钱，通过减少每次复购产品的本钱，来增加收益空间。
以目前较为知名的天使之橙为例，一台机器的固定本钱是3万元人民币，其他的平时运营本钱有：
1、橙子购买与物流配送2、点位租金3、运营职员4、平时维护，包装成本据腾讯创业知道，天使之橙每一杯橙汁，会用3～5个橙子。
同时一个人可以维护3台机器，而在场地租金本钱方面，北京商场里的租金平均2000元/月而在价格方面，现在一杯天使之橙的价格为15元，据内部人士透露现在每一台天使之橙的机器，平均天天能卖50杯左右，其中只须销售超越20杯便可以维持盈亏平衡。
同时天使之橙也通过控制上游来控制本钱。
据腾讯创业知道，中国每年夏天从南非进口橙子约有9万吨，而天使之橙会直接买走1.5万吨，同时天使之橙已经在国内探寻果园种植基地，从橙子的源头来控制本钱，扩大盈利。
（天使之橙，图片源自互联网）自助便当机，轻度参与生产，企业合作模式，收益有限自助便当机能否盈利的重点也在Supply chain的管控上面。
以自助便当机中的饭美美为例，饭美美通过与能生产便当的大型企业合作，开设了中央厨房，中央厨房，通过大规模的食品原材料购买，提升了与合作商的议价能力。
从现在已披露的数据来看，饭美美的本钱主要有以下几个要点构成：
1、原材料本钱2、中央厨房运营、房租3、人工维护、运费、包装其中销售额的 30%-35% 用于原材料本钱，15% 用于中央厨房运营、房租等，5% 营收收益分成给中央厨房，另外加上运费、设施租金、人力本钱等，饭美美净收益约为 15~20%。
在营收模型上，饭美美有3个方面可以盈利：
1、自营贩卖机2、供应代理贩卖机3、合作中央厨房（饭美美中央厨房）但从现在来看，饭美美主要的收入源于自营贩卖机的便当销售，其他两种模式还在进一步探索当中。
据公开报告显示，假如以自营作为收入主要来源，当饭美美天天可以销售 5000 盒饭时，项目可达到盈亏平衡，按目前每台机器天天平均销售量 50 盒来算，需要 100 台贩卖机。
（饭美美便当机）在研究了4种无人自助售货机和无人便利店后，大家不难发目前理论剖析上，自助售货机的商业模型要远远好于无人便利店。
但支撑他们的根本还是在于线下的用户是不是想在这类无人自助设施上购买，他们会不会担忧安全问题呢？付费意愿有多高呢？在下一期的无人自助系列三中，大家选取了三个无人自助售货柜进行了60小时的蹲守，看看哪个是无人自助系列的销售之王。
